記事のお返しをいただきました
先週末コーヒー豆を買い足しに言った際に、先日ブログでお店を紹介したお返しにということで、コピルアックの証明書の原本と豆が入っていた麻袋を山猫屋さんからいただきました。ありがとうございます。額に入れて飾ろうかなぁ。
今年もコピルアクの季節が到来しました
我が家のコーヒー豆は南流山の山猫屋珈琲店さんで購入しています。オーナー夫妻がとてもいい方々で、月に1回程度コーヒー豆を購入しに行くのが楽しみになるお店です。で、この山猫屋さんで毎年この時期限定で販売されるレアコーヒー豆があります。その名もコピルアク。今年は11月11日と25日に焙煎があるらしく、50グラム39袋限定で予約販売をされています。売り切れる前に本日予約してまいりました。このコーヒー、コーヒーの実からの製法がとても特殊。コピってのはインドネシア語でコーヒー、ルアクってのはジャコウネコのこと。ジ...
ちなみにコーヒー屋さん界隈では、普通麻袋は60kg入りとか30kg入りとかが一般に流通しているらしく、こんなに小さい麻袋はコピルアックくらいらしいですよ。
ちなみに今回購入したのはコパカバーナです。苦味と甘味がしっかりしていますが、後味がスッキリしていて飲みやすいです。
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千葉県流山市の自家焙煎コーヒー豆専門店「山猫屋珈琲店」です。 千葉県流山市・柏市・松戸市・野田市、埼玉県三郷市のお客様も多数来店して頂いております。山猫屋珈琲店は、JR武蔵野線・つくばエクスプレス南流山駅すぐ。ご注文ごとに焙煎いたします。
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